荆芥荞面蒸饺
| 荆芥是河南人夏季喜欢吃的食材，也可以做调料使用，凉拌、热炒、做汤、拌馅都美味 |
【食材与调料】
【主料】肉末500g，荆芥300g，荞麦面500g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，香油适量，鸡蛋适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.肉末加鸡蛋液、盐、料酒、酱油、葱姜末，顺着一个方向搅打上劲 |
 | 3.放入切碎的荆芥、香油，拌匀 |
 | 4.荞面配面粉，用开水烫匀，和成面团 |
 | 5.面团揉匀，下挤、擀成圆皮，放上馅包成蒸饺 |
 | 6.放蒸笼大火蒸八分钟就行了 |
【荆芥荞面蒸饺做法小贴士】
| 小贴士荆芥要选用新鲜的嫩叶 |
