芥菜炒瘦肉粒
| 芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。 其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。最近宝宝的胃口不好，大块一点的肉都不肯吃，没办法、只好切小粒肉啦，做到肉中有菜、菜中有肉宝宝吃起来才营养均衡。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，芥菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，生粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把芥菜洗净放水里泡20分钟 |
 | 2.瘦肉洗净 |
 | 3.把瘦肉剁成肉饼 |
 | 4.用姜丝、生抽、生粉奄制瘦肉片刻 |
 | 5.把芥菜切成丝 |
 | 6.锅内热油下瘦肉番炒片刻 |
 | 7.下芥菜番炒 |
 | 8.炒熟芥菜下点蚝油和盐调味就可出锅 |
【芥菜炒瘦肉粒做法小贴士】
| 想要芥菜吃起来很爽口，就不要炒得太熟。 |
