椒麻银牙海带丝
| 绿豆芽易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，搭配上海带，红椒很有营养。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆芽150克，海带丝150克 |
| 【辅料】花椒3克，干辣椒5个，盐1勺，鸡精1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽摘洗干净 |
 | 2.海带丝搓洗干净，入水中焯水后 |
 | 3.捞出沥水备用 |
 | 4.花椒和辣椒在热水中浸泡2分钟，沥水备用 |
 | 5.起锅热油，加入花椒和辣椒爆出香味 |
 | 6.加入海带丝翻炒片刻 |
 | 7.加入豆芽，翻炒至食材断生 |
 | 8.加盐调味，炒匀出锅即可 |
【椒麻银牙海带丝做法小贴士】
| 小贴士1.做这道菜，要大火快炒，不超过3分钟，吃的就是脆劲。 2.辣椒和花椒用热水浸泡后，爆锅的时候不易变黑成品颜色更好看 |
