茭白炒黄豆
| 最近家里有好多黄豆，所以最近都是做跟黄豆一起炒的菜，黄豆真的是很百搭的一道菜，烧汤炒菜都可以。这道茭白黄豆就是一道经典的搭配，吃起来很爽口，外观也很清爽。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白2根，黄豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆洗净，把黄豆外面那层薄薄的皮拿掉 |
 | 2.茭白洗净切成丝备用 |
 | 3.油锅烧热，放入黄豆爆炒一会儿 |
 | 4.放入茭白丝接着翻炒 |
 | 5.然后放入盐翻炒 |
 | 6.再放入水，盖上锅盖大火烧2分钟 |
 | 7.出锅前放入鸡精翻炒一下就可以了 |
 | 8.一盘香喷喷清爽的茭白炒黄豆就完成了 |
【茭白炒黄豆做法小贴士】
| 1黄豆的白色的皮一定要去掉，炒出来的菜会比较干净，口感也好。 2 茭白最好是切成丝炒，2跟茭白就能切一大盘丝，这也算是一个省钱妙招，如果你切成片状不但没那么好看，反而显得一盘菜很少。 |
