酱汁烤肉
| 吃腻了红烧肉就换换口味吧 |
【食材与调料】
【主料】梅头肉2块 |
| 【辅料】耗油15g，酱油15g，老抽15g，料酒15g，糖45g，五香粉少许，白胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.1.用叉子在肉上插孔，便于腌制入味和烤制。 |
 | 2.2.调酱汁：碗中加2块红腐乳、耗油 、酱油、老抽 、料酒、蜂蜜 、糖 、五香粉 、白胡椒粉 、蒜末，搅拌均匀。 |
 | 3.3.酱汁倒入袋中，再将肉放入袋中，冰箱腌制1晚（记得提前腌制哦）。 |
 | 4.4.第二天取出腌好的肉， 放在烤架上，袋中的酱汁倒入小碗，用来刷叉烧。 |
 | 5.4.第二天取出腌好的肉， 放在烤架上，袋中的酱汁倒入小碗，用来刷叉烧。 |
 | 6.6.制作蜂蜜水：碗中加入蜂蜜、水，搅拌均匀。 |
 | 7.7.肉表面刷上蜂蜜水，继续烤约10分钟，切片即可。 |
【酱汁烤肉做法小贴士】
| 小贴士用叉子在肉上插孔，便于腌制入味和烤制 |
