姜枣参芪补膏
总是会受到启发。忽然间的灵光一现,决定把两方合二为一,制作成姜枣参芪补膏。若按原法,应当煎汁收膏,但这未免麻烦且费事,而党参当归都是口感味道还算不错的药材,由此萌生了懒人做法——将所有材料变成细末,熬成浓稠糊糊,应当也不错。干姜换成了姜粉,因为姜粉很现成。设想中的做法很简单,所有药材泡发后同红枣一起入至尊宝搅打成细末浓浆,再同姜粉红糖一起熬至浓稠。临到动手才发现,这分量超出了想象,第一次让至尊宝处理如此满罐的料,飞速搅拌形成的气流竟然让顶盖上下浮动。。。终究还是没有任何意外打出浓稠的糊糊。加水熬煮,再次成为浓稠的糊糊。算是大功告成,真是没想到会有这么大一罐。分小盒密封冻藏,因为糖分不够多,没准会坏掉。食用前放入冷藏室化冻,取适量,温水或红糖水调开服用。此品补气补血,温中益气,补脾胃。适用于气血不足,寒湿凝滞,气血虚弱,四肢不温者。阴虚血热,外感实热未清者忌服。 |
【食材与调料】
【主料】党参50g,黄芪100g,当归30g,大枣20枚,姜粉200g,红糖300g |
【辅料】水适量 |
【制作步骤】
1.用料:党参50克,黄芪100克,当归30克,大枣20枚,姜粉200克,红糖300克,水适量 | |
2.党参,当归用水淘洗 | |
3.控干水分 | |
4.黄芪略过水冲洗控干 | |
5.将三味药倒入碗中,加水浸泡至涨发 | |
6.大枣用水漂洗干净 | |
7.去核,切小块,备用 | |
8.将黄芪,当归,党参连同浸泡水一起倒入料理机 | |
9.倒入大枣 | |
10.加适量水搅打 | |
11.成为细腻的糊糊 | |
12.倒入砂锅 | |
13.加入姜粉和红糖 | |
14.从底部翻起,搅拌 | |
15.尽量拌匀 | |
16.加入清水,至火上,大火煮沸,转小火熬1-2小时 | |
17.成为浓稠的糊糊 | |
18.晾凉后放入容器中密封保存。食用时取适量,用温水冲服 |
【姜枣参芪补膏做法小贴士】
小贴士熬煮时需不时从底部搅拌,以防糊锅底。 近期内不食用的部分需冷冻保存,以免腐坏。 服用时可根据自己口味,酌情加红糖调味。 |