药材猪腰汤
| 猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。含有丰富的蛋白质和脂肪，是冬季补充营养和体力的绝佳食材。药材猪腰汤有滋阴补肾、益气养血的功效，非常适合冬季腰痛、手脚冰凉者食用，男女皆宜，还可以提高身体免疫力，预防感冒。 |
【食材与调料】
【主料】猪腰1个，黄芪8g，党参8g |
| 【辅料】花生油20g，盐1g，姜1块，料酒20g |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.猪腰洗净表面，对半切开，剔除白筋，冷水入锅，放入姜片，倒入少许料酒，焯水三分钟 |
 | 3.捞起冲洗干净，切成小块 |
 | 4.红枣去核，党参切段，全部洗干净 |
 | 5.猪腰装入汤碗中，放入剩下的姜片料酒 |
 | 6.放入红枣、黄芪、党参 |
 | 7.倒入清水，入蒸锅，大火蒸20分钟 |
 | 8.放入洗净的枸杞再蒸10分钟 |
 | 9.倒入花生油 |
 | 10.撒入少许盐调味，即可出锅 |
 | 11.成品图欣赏 |
 | 12.~ |
【药材猪腰汤做法小贴士】
| 小贴士猪腰中间白色的筋是臭腺，要想去腥必须先把它去掉才可以。 |
