酱香五花肉
| 五花肉的功效和营养：补充蛋白质猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。补肾养血猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，冰糖适量，姜适量，黄酒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切片，葱切花。 |
 | 2.五花肉洗净切厚片。 |
 | 3.锅中先不放油，放入肉片小火干炒。 |
 | 4.然后加入适量的油炒匀。 |
 | 5.这时肉的油也会出来了， |
 | 6.这时加入生抽，料酒，姜片及适量的水加盖小火焖煮30分钟。 |
 | 7.煮好的肉吃起来并不会很油哦！ |
【酱香五花肉做法小贴士】
| 小贴士只需要加生抽，不要加盐了哦! |
