酱香土豆泥
| 土豆去皮洗净切成条，码在盘里盖上保鲜膜放入微波炉里高火四分钟打熟（也可用蒸锅蒸或煮熟）用勺子把土豆条压成泥状 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，里脊肉一小块 |
| 【辅料】生菜6片，豆瓣酱适量，淀粉料酒适量 |
【制作步骤】
| 1.肉丝用料酒和淀粉拌匀腌上10分钟 炒锅放油，七成热时下入肉丝翻炒。 | 2.待肉丝炒成白色放入酱（我用的是香其酱） 把酱和肉丝炒匀后加入一碗水。 | 3.要用炒勺不停的朝一个方向搅动以免糊锅。 待锅肉的酱汁浓稠时起锅即可 |
【酱香土豆泥做法小贴士】
| 小贴士这菜多简单，不用加任何调味儿料了。吃的时候用生菜裹上些土豆泥卷起来吃很香咧 |
