酱香茄子
| 酱香茄子，咸香味美，做法简简单单的却非常好吃 |
【食材与调料】
【主料】茄子1根 |
| 【辅料】肉末50g，葱1根，黄豆酱1勺，酱油1勺，油50g |
【制作步骤】
 | 1.准备茄子，肉末，葱都洗净备用 |
 | 2.茄子去皮，切成长条（去不去皮可以看自己喜爱） |
 | 3.锅里放油烧热，先下肉末爆香出油 |
 | 4.肉末煸出油脂，倒入切好的茄子 |
 | 5.茄子和肉末翻炒至软，放入一勺黄豆酱 |
 | 6.翻炒再加入酱油 |
 | 7.加入适量的水，煮上五分钟左右 |
 | 8.最后收汁放入葱，即可出锅了 |
 | 9.成品 |
【酱香茄子做法小贴士】
| 小贴士黄豆酱本身有咸味，还放酱油，就不要放入盐了 |
