酱香鸡腿炒丝瓜
| 鸡腿在我家餐桌是常常出现的。鸡腿营养价值很高，肉质也比较细嫩，味道也很鲜美。蛋白质的含量颇多，是属于高蛋白低脂肪的食品。丝瓜也是好东西，不光能催奶，对于祛斑、祛痘也有很好的治疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿510g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，丝瓜1根，淀粉1勺，黑胡椒适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净剔去骨头，肉切适中大小。 |
 | 2.丝瓜去皮滚刀切块。 |
 | 3.鸡腿肉里研入黑胡椒，拌匀。 |
 | 4.滴入香油。 |
 | 5.放酱油和淀粉。 |
 | 6.拌匀，腌10分钟。 |
 | 7.锅倒油，油热放入鸡腿煸炒。 |
 | 8.放入丝瓜煸炒。 |
 | 9.倒入酱油炒匀，出锅。ok！ |
【酱香鸡腿炒丝瓜做法小贴士】
| 1.鸡腿肉裹上淀粉炒出来味道才好，而且很滑嫩。 2.单放酱油盐味就可以了，不需要再放盐。 3.现研磨的黑胡椒要比现成的胡椒粉味道好的多。 |
