酱香扁豆
| 最近看到市场上都在售卖各式的扁豆。很喜欢吃扁豆面面的口感。很香。而且扁豆的营养价值和食疗功效也很多。它具有健脾和中，消暑化湿。健脾化湿主治脾虚兼湿，食少便溏；湿浊下注，妇女带下过多。化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾等。今天这个味道很家常不论是搭配米饭还是任意主食 味道都很不错的呢 |
【食材与调料】
| 【主料】扁豆300g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，葱适量，八角适量，姜适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.扁豆300克 |
 | 2.择净，洗净后沥干水分 |
 | 3.锅中倒油，放入八角 |
 | 4.下入葱、姜 |
 | 5.爆香 |
 | 6.下入扁豆 |
 | 7.翻炒几下 |
 | 8.淋入适量的酱油 |
 | 9.快速翻炒 |
 | 10.淋入适量的清水 |
 | 11.再次翻炒 |
 | 12.大火将扁豆煮至沸腾，待汤汁收干后，即可 |
【酱香扁豆做法小贴士】
| 扁豆制作的时间要长一些。 生的扁豆会导致中毒的呢。 因此，一定要将扁豆煮至开锅沸腾。 |
