酱烧四季豆
| 四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，花椒适量，味精适量，葱适量，黄豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入干红椒，花椒，盐，黄豆酱炒香 |
 | 4.加入四季豆翻炒 |
 | 5.加水烧软收汁 |
 | 6.加葱加味精 |
 | 7.炒匀关火 |
 | 8.盛盘 |
【酱烧四季豆做法小贴士】
| 大火快炒，中小火烧制。 |
