酱辣味萝卜干
| 这是一款自制晒的萝卜干，经过简单的操作，省时省力。虽然里面没肉，但胜过有肉的口感，绝对是一款下饭的小酱菜。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜干400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，朝天椒5个，小葱1颗，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：提前将萝卜干泡好。 |
 | 2.将小葱切成段，将切成丝。 |
 | 3.锅中放油烧热，加入葱段、姜丝便出香味。 |
 | 4.放入朝天椒。 |
 | 5.放入萝卜干翻炒。 |
 | 6.炒至萝卜干蔫吧后，放入适量的酱油。 |
 | 7.加入清水或高汤，炖至熟烂即可关火。 |
 | 8.盛盘。 |
【酱辣味萝卜干做法小贴士】
| 小贴士1、因为是咸萝卜干，经过浸泡，盐分已去除一部分，酱的时候无需放盐，只放酱油就可以。 |
