炒萝卜干
| 萝卜干食之有消炎、防暑开胃的作用，炒一盘萝卜干，作为早上喝粥的配菜，味道确实不错哦。晒干的萝卜是一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜干300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，十三香适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜干 |
 | 2.将萝卜干切成丁，红干辣椒切段 |
 | 3.萝卜干洗净 |
 | 4.生姜大蒜切片 |
 | 5.锅中放油，放姜蒜爆香 |
 | 6.放入萝卜干翻炒 |
 | 7.放入干辣椒 |
 | 8.放入盐 鸡精 |
 | 9.放入十三香翻炒 |
 | 10.放入葱末 |
 | 11.出锅 |
 | 12.装盘 |
【炒萝卜干做法小贴士】
| 萝卜干洗的时候要揉一下取出盐味 |
