豇豆炒茄子
| 豇豆炒茄子，加上一点辣味，很美味哦~做法也很简单的，大家也可以参考一下，回头在家做一下，真的很下饭的。 |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆500g，茄子2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，鸡精适量，干辣椒1个，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆折断 |
 | 2.茄子切块，放一起洗净 |
 | 3.锅里倒油 |
 | 4.油锅烧热，放入一小勺盐和辣椒 |
 | 5.倒入豇豆茄子 |
 | 6.翻炒均匀 |
 | 7.倒入水，大概没过蔬菜 |
 | 8.盖上锅盖，煮几分钟 |
 | 9.差不多熟的时候，放盐，糖，鸡精调味，尝尝味道 |
 | 10.炒两下，就可以装盘了 |
【豇豆炒茄子做法小贴士】
| 防止茄子变黑，可以先放水里泡着。 |
