酱炒荷包蛋
| 今天我用鸡蛋做的是荷包蛋，简单易做，加入辣椒一起炒出来非常的好吃下饭。 |
【食材与调料】
【主料】青椒200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油2g，蒜2g，豆瓣酱5g，生抽2g，醋2g |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净切开去蒂去籽切成斜块备用。 |
 | 2.蒜切好备用。 |
 | 3.锅内热油，下鸡蛋煎熟。 |
 | 4.取出放晾后切成小块备用。 |
 | 5.将青椒煸炒至出虎皮状盛出备用。 |
 | 6.锅内倒入少许油烧热，倒入蒜炒香。 |
 | 7.倒入豆瓣酱炒均匀，再倒入适量的热水，调入少许生抽将其烧开。 |
 | 8.加入鸡蛋翻炒。 |
 | 9.加入青椒翻炒即可。 |
【酱炒荷包蛋做法小贴士】
| 小贴士因为豆瓣酱和生抽都是是咸的，所以我没有再盐了，如果口味重些的还可再调入少许的盐进去。 |
