酱菜家的小炖肉
| 俺家家宴上的保留菜，父亲的拿手菜~ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，土豆1个，胡萝卜1根，香菇6个 |
| 【辅料】盐1勺，酱油1大勺，老抽1大勺，花椒1小勺，八角1个，葱1段，姜6小片 |
【制作步骤】
 | 1.将所有原料切小块如图。 |
 | 2.炒锅放油，放入掰开的八角、花椒，然后放入葱姜炒香。 |
 | 3.放入五花肉炒开，炒白备用。 |
 | 4.放入老抽酱油上色。 |
 | 5.放入泡发香菇的水烧开。 |
 | 6.放入土豆、胡萝卜、香菇丁，炖制30分钟，最后加入适量盐调味即可。 |
【酱菜家的小炖肉做法小贴士】
| 盐不要放太多哦 |
