煎茄饼
| 煎茄饼，是家乡的一道传统小吃，在我们家非常受欢迎。有时候切成片煎，有时候切成丝煎，都可以。也都好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子300g，面粉80g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食才 |
 | 2.茄子洗净，切成均匀的薄片 |
 | 3.把鸡蛋磕入面粉，放些盐，胡椒粉。 |
 | 4.加适量清水，搅拌成蛋糊 |
 | 5.把茄片粘上蛋糊 |
 | 6.放入平底锅，用油煎 |
 | 7.两面煎透即可 |
【煎茄饼做法小贴士】
| 1.蛋糊可以调的再薄一些，吃口更嫩。 2.乘热吃。 3.用中火煎。 |
| 煎茄饼，是家乡的一道传统小吃，在我们家非常受欢迎。有时候切成片煎，有时候切成丝煎，都可以。也都好吃。 |
| 【主料】茄子300g，面粉80g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
| 1.准备好食才 |
| 2.茄子洗净，切成均匀的薄片 |
| 3.把鸡蛋磕入面粉，放些盐，胡椒粉。 |
| 4.加适量清水，搅拌成蛋糊 |
| 5.把茄片粘上蛋糊 |
| 6.放入平底锅，用油煎 |
| 7.两面煎透即可 |
| 1.蛋糊可以调的再薄一些，吃口更嫩。 2.乘热吃。 3.用中火煎。 |
