煎鲮鱼
| 鲮鱼分布在珠江水系,海南岛,台湾,闽江,是南方池塘养鱼的必养品种 |
【食材与调料】
【主料】鲮鱼三条 |
| 【辅料】豆鼓50克，蒜一头，蚝油10克，生抽5克，糖5克，食用油适量，姜丝适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净鱼,去鱼腮,掏内脏 |
 | 2.用少量盐涂在鱼肚里 |
 | 3.备姜丝,蒜末,豆豉 |
 | 4.小火慢煎,煎到两面变黄 |
 | 5.加入豆豉,姜丝,蒜末,生抽,蚝油,糖焖十分钟 |
【煎鲮鱼做法小贴士】
| 小贴士小火慢煎 |
| 鲮鱼分布在珠江水系,海南岛,台湾,闽江,是南方池塘养鱼的必养品种 |
【主料】鲮鱼三条 |
| 【辅料】豆鼓50克，蒜一头，蚝油10克，生抽5克，糖5克，食用油适量，姜丝适量，盐适量 |
| 1.洗干净鱼,去鱼腮,掏内脏 |
| 2.用少量盐涂在鱼肚里 |
| 3.备姜丝,蒜末,豆豉 |
| 4.小火慢煎,煎到两面变黄 |
| 5.加入豆豉,姜丝,蒜末,生抽,蚝油,糖焖十分钟 |
| 小贴士小火慢煎 |
