尖椒茄子
| 干炒茄子很吸油，炒完觉得干干的一点都不好吃，微微辣的尖椒茄子简单易做真的挺好吃的，还挺下饭的。 |
【食材与调料】
| 【主料】圆茄子300g，尖椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，葱适量，蒜适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把茄子切成条，不要太粗。 |
 | 2.尖椒切成稍微宽点的条。 |
 | 3.蒜和葱切好备用。 |
 | 4.锅中放油烧热，加入蒜和葱煸出香味。 |
 | 5.加入尖椒煸炒。 |
 | 6.加入少许老抽，不要加多了不然颜色会很深。 |
 | 7.加入茄子煸炒，加入盐调味，要加少许的水。 |
 | 8.成品图，香辣很好吃哦。 |
【尖椒茄子做法小贴士】
| 一定要加点水，茄子太吸油了。 |
