尖椒炒肉
| 炎热的季节，高温不止，人免不了没有食欲，做一道下饭菜，犒劳一下自己和家人！ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦猪肉200g，尖椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备瘦猪肉、尖椒。 |
 | 2.将瘦猪肉和尖椒切丝。 |
 | 3.将瘦猪肉丝下入油锅中炒散，并加入料酒、生抽、老抽，炒至变色。 |
 | 4.将尖椒下入锅中，和瘦猪肉丝一起滑炒，加入适量的盐，炒熟。 |
 | 5.装盘食用。 |
【尖椒炒肉做法小贴士】
| 1、油五分热，炒瘦肉丝，这样炒出的肉丝爽滑鲜嫩。 2、生抽提鲜，老抽上色，料酒去腥。 3、因为有生抽、老抽的加入，所以咸度足够，盐要少加。 |
