简单又好喝的菠菜碎肉粥
| 好像很久没煮粥来喝了。。。寒冷的天气里喝一碗热粥感觉真不错呢～ |
【食材与调料】
| 【主料】米饭，菠菜，碎猪肉 |
| 【辅料】姜，盐，白胡椒粉，生粉 |
【制作步骤】
| 1.- 把米饭倒入烧开的水里。比例大约1：7？我也说不准。。反正大半碗米饭可以煮3碗粥了。而且在煮粥的途中会蒸发很多水分 | 2.- 让粥粘稠细腻的秘密就是多多搅拌它。用中火煮1个小时左右，中途时不时搅拌一下，让它不至于粘在锅底。看水不够了要再添加 | 3.- 煮粥的同时准备好菠菜和碎肉。我用的是速冻菠菜，放了3块。用热水冲到解冻之后挤一下水分就可以了。如果是新鲜菠菜应该先用水煮熟再切碎。碎肉就随便再切一下，然后放少许盐，白胡椒粉和生粉，姜末腌一腌 | 4.- 差不多一个小时粥就变得很细腻了，然后放入菠菜（记得要切碎啊，这次的败笔就是我忘记切碎了，放进去之后才意识到- -lll）菠菜放进去之后片刻放入碎肉和少许姜末。搅拌一下，因为碎肉可能会粘在一起，就变成小肉丸了。。。 | 5.- 等碎肉煮熟，加点盐和胡椒粉调味就可以享用啦～小心烫舌头啊 |
【简单又好喝的菠菜碎肉粥做法小贴士】
