家常油饼
| 现代人工作都很忙所以有些人很少在家做饭就更不要说是要做饼了，真的好久没有在家做饼了今天突然想起姥姥用大锅烙的油饼，虽然家里没有大锅但是还是可以烙出一样的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉250g |
| 【辅料】玉米油适量，水适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉 |
 | 2.用凉水和面，将面和得稀一点，用手慢慢的将面筋揉出来 |
 | 3.在和好的面表面抹上一层橄榄油放到一旁醒至一会儿 |
 | 4.将醒好的面擀成面饼 |
 | 5.在表面抹上一层橄榄油 |
 | 6.将其从一侧卷起呈长条状 |
 | 7.将其分段 |
 | 8.将分好段的面团拧上劲后团圆 |
 | 9.将面团再次擀成面饼 |
 | 10.锅中放入玉米油加热 |
 | 11.放入面饼 |
 | 12.煎至片刻后翻面煎 |
 | 13.待两面煎至金黄色即可出锅 |
 | 14.出锅后趁热吃是很酥脆的 |
【家常油饼做法小贴士】
| 1.要用凉水和面再慢慢揉出面筋这样的油饼才会更好吃 2.如果时间充足最好是头天晚上和好面第二天早上烙饼 |
