家常卤凤爪
| 晚上跟妹妹打电话闲聊时，提到一岁多的小外甥女，妹妹说：她很会吃鸡脚，而且还非常喜欢吃，当时我觉得太不可思议了哈。 前几天商场特价买的鸡脚，还在冰箱一直没煮来吃，本来是打算买来煲汤的，但是LG说要吃卤的。 这样卤出来的鸡脚不但好吃，也很方便，说真的一点都不比那种卤水的差哟。 |
【食材与调料】
【主料】鸡脚500g |
| 【辅料】生抽适量，八角适量，辣椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.鸡脚焯水，再用冷水洗干净 |
 | 3.锅里依次放入鸡脚、姜、八角、辣椒 |
 | 4.再倒入一小碗生抽 |
 | 5.再加入适量的水 |
 | 6.放入少许的料酒，或者米酒 |
 | 7.大火煮开，改小火煮20分钟 |
 | 8.最后大伙收汁即可 |
【家常卤凤爪做法小贴士】
| 小贴士1.辣椒根据个人口味加减。 2.放了大量的生抽不要再加盐了。 |
