家常宫保豆腐
| 冬天来了给小孩增加一些抵抗力，不好吃的菜，他看都不看一样，天天想着法给他做。今天这道菜很全，也很好吃，小孩吃了很多。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐400g，花生100g，藕150g |
| 【辅料】糖适量，姜适量，紫天椒8g，油500g，香醋适量，生油适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.糖1勺 香醋1勺 生油2大勺 老抽1|2勺 料酒1勺 盐1勺 淀粉1勺子搅拌均匀调成汁。 |
 | 2.豆腐切成小方块。 |
 | 3.花生先炸熟。 |
 | 4.藕切成小丁。 |
 | 5.锅热后倒油烧至四五成时，把豆腐倒入锅中炸成金黄色。 |
 | 6.锅留油把刚准备的调料汁倒入锅搅拌均匀。 |
 | 7.把炸的豆腐和藕还有小天椒到入锅中不停的翻炒让香味进入菜里面，让豆腐看起来很好看。 |
 | 8.最后把花生倒入锅内翻炒几下，就好了。 |
 | 9.入盘后撒些熟芝麻就好了。 |
【家常宫保豆腐做法小贴士】
| 如果想加一些蒜台也很好的。 |
