椰蓉面包

04-01 投稿:紫豌豆
非常喜欢这款面包,椰蓉的香味在烤的时候就满屋飘溢,勾引着我们的小馋虫,吃的时候椰蓉馅软香细腻,美味极了

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g,低筋面粉50g,牛奶160g,黄油25g,盐4g
【辅料】全蛋液35g,黄油40g,白糖50g,椰蓉70g

【制作步骤】
椰蓉面包 1.食材主料除黄油之外全放进面盆里,揉至光滑后加入软化的黄油,揉至出膜然后静置发酵。
椰蓉面包 2.面团发酵的时候做馅,软化的黄油里面入白糖打发均匀
椰蓉面包 3.加入蛋液打匀
椰蓉面包 4.加入椰蓉
椰蓉面包 5.拌匀成馅
椰蓉面包 6.面团涨到两倍大了
椰蓉面包 7.取出排气分成八个剂子
椰蓉面包 8.椰蓉馅分成八个均匀的剂子
椰蓉面包 9.取一个面团包着一份椰蓉馅
椰蓉面包 10.合拢,依次做好其它的。然后静置发酵
椰蓉面包 11.发酵到两倍大了,刷上蛋液,烤箱温度180度预热后放入中层,烤20分钟左右即可

【椰蓉面包做法小贴士】
小贴士因为要在太阳下山前拍照,面包只是简单的圆形了,可以做出其它的花样更有美感。
烤箱温度根据自家的烤箱而定哦

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