椰蓉面包
非常喜欢这款面包,椰蓉的香味在烤的时候就满屋飘溢,勾引着我们的小馋虫,吃的时候椰蓉馅软香细腻,美味极了 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g,低筋面粉50g,牛奶160g,黄油25g,盐4g |
【辅料】全蛋液35g,黄油40g,白糖50g,椰蓉70g |
【制作步骤】
1.食材主料除黄油之外全放进面盆里,揉至光滑后加入软化的黄油,揉至出膜然后静置发酵。 | |
2.面团发酵的时候做馅,软化的黄油里面入白糖打发均匀 | |
3.加入蛋液打匀 | |
4.加入椰蓉 | |
5.拌匀成馅 | |
6.面团涨到两倍大了 | |
7.取出排气分成八个剂子 | |
8.椰蓉馅分成八个均匀的剂子 | |
9.取一个面团包着一份椰蓉馅 | |
10.合拢,依次做好其它的。然后静置发酵 | |
11.发酵到两倍大了,刷上蛋液,烤箱温度180度预热后放入中层,烤20分钟左右即可 |
【椰蓉面包做法小贴士】
小贴士因为要在太阳下山前拍照,面包只是简单的圆形了,可以做出其它的花样更有美感。 烤箱温度根据自家的烤箱而定哦 |