鲫鱼木耳汤
| 卿鱼含游离酸、蛋白质、维生素a、维生素b1、维生素b2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等成分。且脂肪含量低，蛋白质含量高，很适合减肥和老年体弱者食用。鲫鱼木耳还含有较高的核酸。此菜具有润肤养荣、抗衰老的作用。女性常吃此菜，可容光焕发，延缓衰老，倍显年轻。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼500g |
| 【辅料】木耳60g，葱适量，姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼收拾干净，木耳泡发，洗净撕成小朵。 |
 | 2.葱姜切片。 |
 | 3.锅内放适量油，放入鲫鱼，煎至两面微黄。 |
 | 4.加适量清水，放入葱姜，烧开后，倒适量料酒，放入木耳。 |
 | 5.中火炖至汤白，加适量胡椒粉、鸡精和盐调味即可。 |
【鲫鱼木耳汤做法小贴士】
| 煎鱼要用不粘锅，这真的是真理！！！ |
