自制红豆
| 端午到，包粽子，囤了好久的红豆终于出场了，做好豆沙包粽子，剩余的做点心。 |
【食材与调料】
【主料】红豆400g |
| 【辅料】油50g，红糖200g |
【制作步骤】
 | 1.红豆浸泡一夜（家里剩下的黑豆一起放进去了） |
 | 2.第二天把红豆冲洗干净，放入电压力锅，加入大概一倍的水 |
 | 3.豆类蹄筋档压20分钟 |
 | 4.解压后倒出晾凉 |
 | 5.倒入料理机中磨成红豆泥 |
 | 6.不粘锅锅内倒入油，倒入红豆泥（红豆太多，我分两锅炒的） |
 | 7.加入红糖，搅拌均匀 |
 | 8.大火煮至变浓稠后，改小火熬煮至自己想要的程度。 |
【自制红豆做法小贴士】
| 小贴士熬豆沙时用锅盖挡在上面，否则豆沙会溅出来烫到手。 油和糖量根据个人口味调整。 |
