鸡肉汉堡包
| 自己在家也可以做汉堡了，而且更美味更健康更营养 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g，水130ml，鸡蛋1个，油20g，糖40g，酵母3g |
| 【辅料】鸡腿2个，料酒2匙，生抽2匙，盐1匙，油500g，面粉50g，鸡蛋1个，面包屑50g |
【制作步骤】
 | 1.把水，油，糖，盐，鸡蛋放进面包桶 |
 | 2.高筋粉倒入面包桶 |
 | 3.面粉上面挖个洞放入酵母，启动面包机和面程序 |
 | 4.和好的面放在烤箱里温度35度，底下放一碗开水发酵30分钟 |
 | 5.发酵好的面团分成剂子，二次醒发15分钟 |
 | 6.发酵到两倍大刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱170度，烤20分钟 |
 | 7.鸡腿洗净，解冻，剔除骨头，用料酒，生抽，盐腌制几小时，我是前一天晚上腌制的 |
 | 8.腌制好的鸡肉块依次蘸取面粉，鸡蛋液，面包屑 |
 | 9.锅里油热后，下入鸡块中小火炸熟 |
 | 10.烤好的面包用刀从中间切开 |
 | 11.放上生菜，鸡肉块，盖上另一半 |
 | 12.同样的方法做好其他几个 |
【鸡肉汉堡包做法小贴士】
| 小贴士1.鸡腿腌制时间长一点方便入味 2.汉堡在烤到上色后上面加盖锡纸 |
