鸡蛋炒韭菜
| 今天回家比较晚,到市场转一圈,只有炒韭菜比较快,就买了一斤韭菜回来炒韭菜，属葱科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜250g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅烧热,倒入油,鸡蛋打散,倒入锅内 |
 | 2.韭菜放入锅中 |
 | 3.放入适量盐和酱油,翻炒 |
 | 4.断生就可以出锅 |
【鸡蛋炒韭菜做法小贴士】
| 1.韭菜快熟时放入盐,放早了韭菜会出汤 2.韭菜断生就可以出锅,喜欢熟透的韭菜就多炒一会 |
