鸡蛋炒黄瓜拌水煮面
| 读书的时候,母亲经常早晨煮一锅面,然后用黄瓜炒上几个鸡蛋,拌在面条里,让我吃得饱饱的在去学校.那时候,家里有院子,院子里养了不少的鸡,鸡个个的能下蛋.院子里也有自家种的各种蔬菜,其中当然也有黄瓜.很久没有这样吃过了,今晨发现市场上有了新上市的黄瓜,心想家里正好还有土鸡蛋,于是就想再吃一次这好久没有吃过的__鸡蛋炒黄瓜拌水煮面. |
【食材与调料】
【主料】黄瓜250g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小白菜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加适量的盐打散备用 |
 | 2.黄瓜洗净切片备用 |
 | 3.热锅加油.(适量的多加些油,用以炒后面的黄瓜) |
 | 4.鸡蛋倒入油锅,用筷子划炒开 |
 | 5.将炒好的鸡蛋推向锅的一边,加入切好的黄瓜翻炒 |
 | 6.加些盐和适量的酱油,继续翻炒 |
 | 7.翻炒均匀后出锅 |
 | 8.炒好的鸡蛋炒黄瓜装入一容器内 |
 | 9.所需面条 |
 | 10.铁锅内水烧开后,加入适量的面条和盐 |
 | 11.待面条煮熟时,加些蔬菜叶 |
 | 12.捞出面条,拌上已经炒好的黄瓜炒鸡蛋,即可食用 |
【鸡蛋炒黄瓜拌水煮面做法小贴士】
| 小贴士配以大蒜食之更香. |
