烩苹果蒸蛋糕
| 这是一款非常适量新手做的蒸蛋糕。像足了蛋糕，且有蛋糕的口感，但是又不用担心消泡，蛋白打发不到位等等各种麻烦。或者，忙的时候做了给小宝宝当零食也是极好的。从准备到完工，20分钟搞定。 |
【食材与调料】
| 【主料】全蛋67g，低筋面粉130g，苹果135g |
| 【辅料】玉米油18g，白砂糖30g，黄油6g，无铝泡打粉5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好制作蒸蛋糕所需要的全部材料 |
 | 2.苹果不去皮，然后切丁 |
 | 3.黄油加入锅中液化 |
 | 4.加入切好的苹果炒匀好加入10白糖，炒至上色 |
 | 5.炒好的苹果晾凉备用 |
 | 6.鸡蛋里加入剩下的20克白糖打起粗泡后倒入牛奶搅匀 |
 | 7.分两次倒入面粉拌匀 |
 | 8.面粉拌匀后加入玉米油，拌匀 |
 | 9.加入大部份的苹果粒入搅好的面糊中拌匀 |
 | 10.将面糊倒入准备好的模具里，表面用剩表的苹果进行装饰，大火蒸15分钟即可。 |
【烩苹果蒸蛋糕做法小贴士】
| 1.面粉和泡打粉要事先过筛混合 2.如果不是不沾的模，倒入面糊前请先抹上适量的油，防沾，方便脱膜。 3.泡打粉一定要选用无铝的 4.放凉后会比较硬，吃前可用微波炉叮40秒左右即可回软 |
