多多胡桃塔的做法,怎么做多多胡桃塔好吃,做多多胡桃塔需要哪些食材?-优卡食谱网

这个胡桃塔特别特别好吃，塔皮非常酥脆，内馅又很柔软，浓浓的巧克力味，保证你会爱上它！内馅我用的是PH大师的布朗尼面糊的方子，略有改动。大师的方子，你应该知道有多美味了吧！

【食材与调料】

【主料】黄油125g，杏仁粉50g，低筋面粉250g，盐1/2小勺，全蛋50g，糖粉100g

【辅料】黑巧克力70g，白糖140g，低筋面粉60g，鸡蛋2个，黄油125g，胡桃果仁168g

【制作步骤】

	1.塔皮的材料全部混合。用手揉成黄油面团，放保鲜袋里压扁，放入冰箱l冷藏松弛1小时。
	2.1小时后取出塔皮面团，先在案板上铺一张保鲜膜，然后将塔皮面团放在保鲜膜上，在面团上再盖一张保鲜膜，在保鲜膜上擀开，擀成大于塔模的圆形。
	3.手拿起保鲜膜，反着将塔皮盖在塔模上。
	4.用擀面杖在塔模上擀一下，去掉多余的塔皮。
	5.用叉子在塔皮上插洞。
	6.如果你做的多，像我一样，每做好一个塔模，都用保鲜膜盖上，防干。
	7.放入烤箱上下火200度烤20分钟左右。
	8.烤好后从烤箱取出备用。
	9.胡桃果仁平铺在烤盘上，放入烤箱中140度烤10分钟。凉后切碎。
	10.巧克力用隔水加热的方式使之融化。
	11.加入黄油使之融化，并搅拌均匀。从热水中取出放置一旁。
	12.鸡蛋加入白糖。
	13.搅拌均匀。
	14.将搅拌好的鸡蛋液加入巧克力中液搅拌均匀。
	15.筛入低筋面粉拌匀。
	16.将胡桃果仁放入搅拌均匀。
	17.布朗尼面糊就做好了，将面糊倒在塔皮上，抹平。
	18.在面糊表面再撒些胡桃果仁。
	19.放入烤箱180度烤20—30分钟。