回锅肉
| 虽然是第一次做回锅肉，但是以前看了不少做回锅肉的帖子，做法已烂熟于心。以前在外面吃过一次回锅肉，我的妈呀，上来一盘肥肉片，那厨师的手艺都不如我，其实青蒜和肉炒不加作料都很好吃，做的那么难吃也吃一种本事哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉一块 |
| 【辅料】青蒜一捆，郫县豆瓣 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉一块，青蒜一捆，洗干净 | 2.五花肉下锅煮至八分熟，即筷子能扎透的程度 |
 | 3.青蒜斜切块，肉切薄片 |
 | 4.锅里放少许油，油热后下肉片煸炒至肉片微微卷起，曾灯盏状 |
 | 5.下郫县豆瓣，网上都说鹃城牌的好吃，我也买了一盒，4块8，炒出香味后下青蒜接着炒熟即可 |
【回锅肉做法小贴士】
| 小贴士这个菜很下饭，儿子和老公都很爱吃，我觉得只要把材料准备好，基本失败的可能性很小，要不你也试试吧，哈哈^_^ |
