小白菜炒豆干
| 增强抵抗力白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。解渴利尿白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。通利肠胃过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。促进消化白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效。 |
【食材与调料】
【主料】小白菜350g，豆干200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，香油适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆干切条。 |
 | 2.葱蒜切碎。 |
 | 3.热油炒香蒜粒。 |
 | 4.倒入豆干炒香。 |
 | 5.加入小白菜一起翻炒。 |
 | 6.加入小白菜的叶子翻炒。 |
 | 7.加入生抽，盐，胡椒粉，香油炒匀入味，最后撒上葱花即可。 |
 | 8.上菜了！ |
【小白菜炒豆干做法小贴士】
| 小贴士小白菜炒至断生即可。 |
