黄油酸奶蛋糕
| 奶味十足，超级嫩的蛋糕，颜色十分漂亮 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油50g，酸奶200g，鸡蛋4个，白砂糖40g，低筋面粉40g，杏仁片20g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1. 黄油加热至溶化呈液态，加入酸奶搅拌均匀 |
 | 2.单个加入蛋黄，搅拌均匀。再逐个加 |
 | 3.筛入粉类，用搅拌刀自上而下搅拌均匀 |
 | 4.蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一细砂糖，继续打至丰富泡沫，第二次加入白砂糖，继续搅拌至图四样子，加入第三次 |
 | 5.分三次将蛋白液加入蛋黄糊中，搅拌均匀，这是拌好的蛋糊 |
 | 6.倒入蛋糕模中，震动下把大气泡震出 |
 | 7.烤盘放水，放在最下层，倒数第二层放入烤网，将烤模放在烤往上面，烤箱预热，160度，烤80分钟，出炉后倒扣在烤网上，晾凉后取出 |
【黄油酸奶蛋糕做法小贴士】
| 烘烤时随时看看颜色的变化 |
