黄桃香酥面包的做法,怎么做黄桃香酥面包好吃,做黄桃香酥面包需要哪些食材?-优卡食谱网

第一次做这款面包，很受家人欢迎，儿子说，这个面包即有料又不腻，一切都是恰到好处。家人喜欢就是我最大的快乐，很期待双休的到来，可以为家人们再做一回黄桃香酥面包。。

【食材与调料】

【主料】水3g，黄油20g

【辅料】牛奶-卡仕达酱90g，细砂糖-卡仕达酱20g，低粉-卡仕达酱8g，蛋黄-卡仕达酱1个，黄油-卡仕达酱5g，黄油-香酥粒20g，低筋面粉-香酥粒20g，糖粉-香酥粒15g，杏仁粉-香酥粒20g，黄桃-表面适量，全蛋液-表面适量

【制作步骤】

	1.将面团材料全部放入东菱1352面包机桶内，设置和面10分钟，结束后让面团静置5分钟后，再设置和面15分钟。
	2.和面结束，可以拉出满意的手套膜。
	3.将面团收圆，开启面包机发酵程序进行一发，我设置了35分钟。
	4.一发的时候我们来制作香酥粒和卡仕达酱先制作香酥料：准备香酥料材料，黄油切小丁。
	5.全部材料混合抓匀即可，冰箱冷藏。
	6.然后来制作卡仕达酱：一半糖（10克）加入一半牛奶（45克）中。
	7.加热至开始沸腾，离火。
	8.另一半的糖（10克）加入蛋黄内，搅打至糖融化颜色发白。
	9.加入低粉，拌匀。
	10.加入另一半牛奶（45克），拌匀。
	11.过筛倒入之前的牛奶中。
	12.再开小火煮至浓稠（煮的过程要不停搅拌以免结块糊底），离火并加入黄油。
	13.搅打顺滑后，装入裱花袋备用。
	14.面团一发结束，发至约2倍大。
	15.取出面团，排气后均分成5份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
	16.取一面团擀成长方形。上下各三分之一处向内对折。放入合适的模具。放入东菱烤立方进行二发，时间为30分钟。发至面团3倍大。表面刷蛋液，卡仕达酱挤成菱形状。菱形内放上黄桃。最后撒上香酥粒。送入烤立方，上150度下140度烘烤25分钟左右。
	17.上下各三分之一处向内对折。
	18.放入合适的模具。
	19.放入东菱烤立方进行二发，时间为30分钟。
	20.发至面团3倍大。
	21.表面刷蛋液，卡仕达酱挤成菱形状。
	22.菱形内放上黄桃。
	23.最后撒上香酥粒。
	24.送入烤立方，上160度下140度烘烤25分钟左右。
	25.美美的面包出炉了。