草莓冰激凌的做法,怎么做草莓冰激凌好吃,做草莓冰激凌需要哪些食材?-优卡食谱网

天气真是越来越热了，总想吃些冰凉的东西，冰激凌成了大受欢迎的美食了，现在还有草莓，加上草莓做了草莓冰激凌，酸酸甜甜、冰冰凉凉，细腻顺滑，入口即化，太好吃了。

【食材与调料】

【主料】草莓300g，蛋黄3个，淡奶油300g，牛奶200g

【辅料】白糖100g，柠檬汁适量

【制作步骤】

	1.准备好原料。草莓洗干净。
	2.把鸡蛋用分离器取出蛋黄。
	3.加入牛奶，搅拌均匀。
	4.加入白糖搅拌均匀。
	5.隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。
	6.草莓挤几滴柠檬汁，放搅拌机里面搅拌成汁泥。
	7.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液。
	8.淡奶油放厨师机里面打六分发。
	9.把蛋黄草莓液与奶油混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻30分钟。
	10.把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源，打开关搅拌。
	11.然后倒入冰激凌糊搅拌20分钟。
	12.这是搅拌好后的样子，如果想吃更硬些的，可以挖球的，再放冰箱冷冻一会即可。
	13.成品。