花朵千层面包
今天做了面包就做了多种样的,这是其中的一样。花朵千层面包。喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,鸡蛋1个,水150g,火腿肠15g |
【辅料】黄油36g,盐3g,糖50g,酵母粉3g,葱5g,沙拉酱1勺 |
【制作步骤】
1.先把水和鸡蛋放进面包机里。再加入盐。糖。再把面粉,发酵粉放进面包机里。 | |
2.选择功能按和面键,机器就开始运作了。等机器停了加入黄油。 | |
3.选择功能按和面发酵键,机器就开始运作了。 | |
4.发酵好面团揉光滑。 | |
5.檊成圆形。 | |
6.这样分割。 | |
7.约和盘子大小差不多。用披萨刀分割8份, | |
8.如图造型,尖那个地方像扭炸套扣那样扭一下,最后移动到烤盘摆放好。温暖处发酵至2倍大, | |
9.发酵好表面刷蜂蜜。 | |
10.把葱花火腿肠切粒,沙拉酱一起搅拌均匀。 | |
11.放入预热165度的烤箱,中层,20分钟左右,烤好后,立即撒上沙拉酱火腿。 |
【花朵千层面包做法小贴士】
小贴士面团2次发酵时,一定要控制好时间,千万不要发过头,否则花纹会不明显了。 |