黄花菜炒肉
| 黄花菜又叫健脑菜，营养价值很高，胡萝卜素的含量最为丰富，又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。这个炖肉类最好吃，炖汤还是产妇催乳的佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】干黄花菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，五香粉适量，姜蓉适量，老抽适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.干黄花菜冷水泡发，去掉个别的干枝，清洗干净 |
 | 2.猪肉切丝 |
 | 3.葱切碎 |
 | 4.锅中放底油，放猪肉丝，煸炒 |
 | 5.加姜蓉 |
 | 6.加五香粉 |
 | 7.加老抽 |
 | 8.加入黄花菜 |
 | 9.倒入清水，大火炖10分钟 |
 | 10.加盐 |
 | 11.加鸡精 |
 | 12.撒入葱花，出锅 |
【黄花菜炒肉做法小贴士】
| 黄花菜一定要炖熟再吃。 |
