黄瓜小咸菜
| 早上起来我们全家喜欢吃清水面。女儿最近学游泳也没时间做菜了。就求老公帮忙做一下小咸菜，也正好早上吃清水面。哈哈！老公有发展的潜力。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜500g，辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净 |
 | 2.切成小段。 |
 | 3.放在阳光上晾一天。 |
 | 4.晾一天后放在盆里加点盐淹一下，再去去水。 |
 | 5.红辣椒备用。 |
 | 6.锅里加油，放入花椒。炸出香味。 |
 | 7.放入大葱和姜。倒入酱油。糖。煮大约5分钟。 |
 | 8.黄瓜滤出水后加入辣椒。把煮好的料晾凉后加入。 |
 | 9.小咸菜就做好了。 |
【黄瓜小咸菜做法小贴士】
| 黄瓜一定要滤一下水份。 |
