黄瓜鳝鱼
| 黄鳝又名为鳝鱼，含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素A、B、烟酸、卵磷脂等,为老人补益佳品。黄瓜跟鳝鱼搭配味道不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鳝鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.切碎姜蒜辣椒少许酸菜 |
 | 2.切好黄瓜 |
 | 3.准备好鳝鱼洗净 |
 | 4.先把鳝鱼简单爆炒下捞起 |
 | 5.把姜蒜辣椒酸菜放入熟油锅里爆炒香后倒入捞起的鳝鱼继续爆炒会，加入适量的汤汁进行煮 |
 | 6.鳝鱼煮会后倒入黄瓜继续到煮熟，调味 |
【黄瓜鳝鱼做法小贴士】
| 可以适量加入些啤酒，又别有风味哦 |
