爆炒鳝鱼
| 爆炒鳝鱼 |
【食材与调料】
【主料】鳝鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，蒜苗适量，老姜适量，大蒜子适量，鸡精适量，酱油适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.鳝鱼焯水去除粘膜 |
 | 3.青椒和蒜苗炒熟备用 |
 | 4.热锅热油，下大蒜子、老姜和红泡椒煸香 |
 | 5.下鳝鱼翻炒至熟 |
 | 6.放入炒好的蒜苗和辣椒 |
 | 7.加盐、鸡精、酱油炒透出锅 |
 | 8.装盘 |
【爆炒鳝鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
| 爆炒鳝鱼 |
【主料】鳝鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，蒜苗适量，老姜适量，大蒜子适量，鸡精适量，酱油适量，红椒适量 |
| 1.食材准备 |
| 2.鳝鱼焯水去除粘膜 |
| 3.青椒和蒜苗炒熟备用 |
| 4.热锅热油，下大蒜子、老姜和红泡椒煸香 |
| 5.下鳝鱼翻炒至熟 |
| 6.放入炒好的蒜苗和辣椒 |
| 7.加盐、鸡精、酱油炒透出锅 |
| 8.装盘 |
| 小贴士无 |
