豆沙香酥卷的做法,怎么做豆沙香酥卷好吃,做豆沙香酥卷需要哪些食材?-优卡食谱网

看见个方子超级喜欢，但它里面的馅料是枣泥的，程妈耐吃豆沙馅的，于是就擅自把方子改了，才有今天的这个小巧香酥卷，大家不妨试试。当然，你也可以换成你喜欢的馅料，不必拘泥于这一种。先上张图，嘿嘿！！

【食材与调料】

【主料】高筋面粉150g

【辅料】黄油80g，糖粉60g，鸡蛋50g，豆沙馅250ml

【制作步骤】

	1.黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。
	2.用手把黄油和面粉搓匀。
	3.搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
	4.倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。
	5.面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
	6.视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。
	7.把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。
	8.在长方形面片的中间挤上一长条枣泥馅。
	9.用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。
	10.在长条表面刷上一层鸡蛋液。
	11.再撒上一些白芝麻。
	12.用到把长条切成长度相等的小段，把小段排放在烤盘上。
	13.烤盘放进预热好的烤箱，180度烤15-20分钟至表面金黄即可。