黄瓜木耳蛋花汤

01-03 投稿:草莓茶
平时老公在家的时候我们家都是经常煲的广东老火汤,觉得那种汤很好喝,而且三个人都喝煲一次也值得,但是这次只有我跟宝宝在家,煲一锅老火汤喝不了多少有点浪费,所以就想着给宝宝换换口味,煲个简单的蔬菜汤,所以加点木耳黄瓜的就有了这汤,宝宝还挺喜欢这清爽的味道,喝 了一大碗呢~

【食材与调料】
【主料】黄瓜50g,黑木耳50g,鸡蛋1个
【辅料】油适量,盐适量,瘦肉适量,玉米淀粉适量

【制作步骤】
黄瓜木耳蛋花汤 1.黄瓜切片,瘦肉切丝备用。
黄瓜木耳蛋花汤 2.锅中倒入适量开水后把瘦肉放入煮。
黄瓜木耳蛋花汤 3.开锅后加入适量泡发好的黑木耳。
黄瓜木耳蛋花汤 4.待黑木耳和瘦肉煮10分钟后加入黄瓜片。
黄瓜木耳蛋花汤 5.煮至再开锅加入适量食用油。
黄瓜木耳蛋花汤 6.加入适量盐调味。
黄瓜木耳蛋花汤 7.鸡蛋打成蛋液后倒入锅中。
黄瓜木耳蛋花汤 8.最后把淀粉用少许水活开倒入锅中搅拌均匀即可。

【黄瓜木耳蛋花汤做法小贴士】
倒入蛋液时要一手倒,另外一只手用勺子在锅中搅拌打散。

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