黄瓜苦荞豆渣饼
| 昨天早上做的苦荞豆浆，过滤出来的豆渣还在冰箱里，今早起来一看，冰箱里只剩一根黄瓜3个鸡蛋了，别的什么菜也没有，一般下班都比较晚，回家路上市场上都关门了，除非去超市，可实在不想绕路回家，于是家里经常断菜，我的特色就是冰箱里有什么吃什么，就这早餐用这点食材还是能对付一顿的，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】普通面粉250g，豆渣500g |
| 【辅料】鸡蛋2个，黄瓜1根，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.黄瓜用擦菜器擦成丝 |
 | 3.豆渣放入盆里，打入两个鸡蛋，搅拌均匀 |
 | 4.加入适量清水 |
 | 5.面粉一点一点的加，一边加一边搅拌 |
 | 6.直到搅拌成可以滴状流下的面糊 |
 | 7.放入黄瓜搅拌均匀 |
 | 8.多放点虾皮就不用再额外放盐了 |
 | 9.搅拌均匀的面糊 |
 | 10.电饼铛预热，刷入适量豆油 |
 | 11.将面糊铺满盘中 |
 | 12.5分钟左右就好了 |
【黄瓜苦荞豆渣饼做法小贴士】
| 蔬菜随心配，没有虾皮放盐调味就可以 |
