黄瓜胡萝卜饼
| 最近早饭都有做米糊和豆浆，所以这饼就成了每天早饭的主食了。我家小朋友从来吃的都是纯面糊的饼，她特别喜欢原味的。今天试个新鲜花样，面糊里加入了黄瓜丝和胡萝卜丝，尝尝新鲜味儿，饼的营养也更丰富些。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜50g，面粉200g，胡萝卜30g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉，黄瓜，胡萝卜和鸡蛋备好。 |
 | 2.用擦菜器的细丝刀将擦黄瓜和胡萝卜擦成细丝，并撒上盐，腌一会儿。 |
 | 3.面粉加水调成面糊，打入鸡蛋。 |
 | 4.将胡萝卜丝和黄瓜丝也一起倒入米糊中，搅拌均匀。 |
 | 5.拌好的面糊倒入平底锅中，两面煎成金黄色，切成块，装盘食用。 |
【黄瓜胡萝卜饼做法小贴士】
| 因为黄瓜丝和胡萝卜丝含有水分，鸡蛋也是液体，所以面粉加的水量稍微要比平时少些，这样煎的时候，不会因为面糊太稀而饼煎不成形。 |
