黄瓜炒猪肝
| 猪肝含有丰富的铁，贫血的朋友可以多吃，这到黄瓜炒猪肝简单易做，大家不妨试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝半斤，黄瓜一根 |
| 【辅料】辣椒5个，姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝切小块，放适量的料酒、盐、生抽腌制10分钟 |
 | 2.黄瓜切片，辣椒、姜蒜切好 |
 | 3.锅加热放入食用油，然后将腌制好的猪肝下锅炒一分钟后乘出来 |
 | 4.将姜蒜放入锅里煎下然后放入辣椒炒一下在放入黄瓜翻炒 |
 | 5.快熟的时候放猪肝一起炒1分钟，加入盐、鸡精就可以出锅了。 |
【黄瓜炒猪肝做法小贴士】
| 小贴士猪肝要嫩，下锅里炒一分钟就乘出来，老了就不好吃了。 |
