黄瓜炒鸡蛋的做法,怎么做黄瓜炒鸡蛋好吃,做黄瓜炒鸡蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

平常大家可能都吃西红柿炒鸡蛋，但黄瓜同样可以炒鸡蛋，与西红柿炒鸡蛋比起来，黄瓜炒鸡蛋是比较清淡的，黄瓜的清新让人在味觉上有另外一番感受。这道菜菜除了盐别的什么都不用放，吃起来就比较鲜了。做这道菜的关键是鸡蛋要炒得嫩，炒鸡蛋时凉油下锅炒就行，等鸡蛋快炒好时要关火，用锅的余温再翻炒几下就行了。这种炒鸡蛋的方法在西红柿炒鸡蛋或别的炒鸡蛋的菜菜里同样适用哦。我做时因为要拍照，耽误了一会，所以鸡蛋看上去有些老了。黄瓜炒好后鸡蛋进锅后炒几下立刻出锅，不要让嫩嫩的鸡蛋被二次炒老。

【食材与调料】

【主料】黄瓜1根，鸡蛋2个

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备所需原料。
	2.黄瓜切成菱形片。
	3.鸡蛋打散。
	4.先将锅放在灶上烧热，再放入适量油。
	5.油不热就将鸡蛋放入，鸡蛋炒得快成形时用筷子翻炒。
	6.炒好的鸡蛋。
	7.锅内再加入少量油，将油烧热。
	8.油热后将黄瓜放入。
	9.等黄瓜炒出清香味后放入鸡蛋和盐。
	10.炒好的黄瓜炒鸡蛋。